這幾天氣溫突然下滑，
很奇妙的是，
Karen周遭還蠻多人只要天一涼就想吃火鍋，
所以上班中隨口一約：晚餐吃火鍋啊
（因為工作關係，Karen的晚餐拖到了晚上10點多），
同事一口就答應了
之前比較常去的小火鍋店是小園火鍋，
因為離公司近又不錯吃，口味也多元，
但是美村路上新開了一家萬客什鍋的分店－美村店，
這次便想說去吃看看吧
但因為時間比較晚，Karen先查詢了一下營業時間，
哇嗚！營業到凌晨四點耶！連半夜都可以吃的到小火鍋 XD
之前路過總是看到很多人在外面候位，
所以Karen想說先打電話訂位，
殊不知一打電話過去，店員告知不能訂位，
只能直接到現場去，
因此心裡也打定主意：好吧，直接去看看，
如果要等，就去吃小園火鍋。
抵達店門口時已經晚上快11點，
可能也因為如此，很幸運的沒有等到就有位置，
但是也很驚訝已經晚上快11點，
裡面還是幾近客滿的狀態，
真是太厲害了。
因為我們只有兩位，被帶到一個四人桌，
旁邊已有兩位用餐客人，
但中間用一塊小隔板隔開雙方的視線，
桌上擺放著一壺湯壺，
還有一盒面紙，
桌上有兩個嵌入的電磁爐。
［MENU］
湯底選擇還蠻多的，
讓有選擇障礙的Karen著實思考了一小段時間。
畫好菜單後，
需到櫃檯點餐並事先結帳；
櫃台擺放了幾樣菜單裡沒有的菜，
季節性的菜－茼蒿，
可以直接現吃的炸物－炸海苔金針菇，
可以直接吃的炸物－炸豆皮金針菇，
可以直接吃的炸物－脆皮黃金蝦，
Karen全部點了一輪，
脆皮黃金蝦的部分，Karen點餐時說要兩份，
但後來上菜時才發現，
櫃檯點錯，只點到一份，
但是到後來很慶幸只有一份...
因為整個吃不下啊啊啊～～～
連僅有點一份都吃不下而打包，
過了幾天都還在冰箱裡。
這次兩個人點了1,013元，
有點點太多了，有幾樣都因為吃不下而打包。
【醬料區】
要自己前往調配要沾的醬料口味。
醬料區上面貼了張建議醬料搭配的建議吃法，
這邊醬料區很特別的醬是“蘋果腐乳醬”
在別的地方沒有看過。
［蘋果腐乳醬］
可能因為特別，所以被撈的精空，
Karen刮了一些些試口味，恩...
不太合我口味，
Karen還是比較喜愛使用沙茶，
但是沒沾過的朋友可以試看看，
畢竟吃喝這件事情，
是因人而異的。
每人都會有一樣的菜盤一份，
看起來很滿，但下面是用高麗菜襯高，
不過新鮮蔬菜還蠻豐富的，
高麗菜、絲瓜、白蘿蔔、波菜、玉米筍、
金針菇、甜玉米、香菇、杏孢菇、木耳，
另外，火鍋料部分有，
竹輪、蟹肉棒、凍豆腐、米血、豆皮、貢丸，
現代人越來越注重養生，所以火鍋料不愛吃多，
可能也因此，很多火鍋店的火鍋料部分都有減量，
新鮮蔬菜比較多。
［石頭爆炒烏骨雞火鍋$358］
同事點的餐，據同事說雞肉還挺好吃的，
而且還吃光光了。
［萬客燒酒雪紋梅花豬鍋$298］
還可以另外加＄18元，
就多了一顆麻油炸蛋，好好吃～
至於湯頭，還不錯，但是佈滿了藥材，
也是這些藥材讓湯頭滾著香氣，
陣陣撲鼻而來，
但是湯頭裡有很多藥材很細小，
不曉得名稱，但樣貌就像剪小小段的小樹枝，
一直會和著夾起的食材，
讓用餐中不斷的挑這些小樹枝，
著實讓人很不方便，
這種細小的藥材應該用棉袋裝著才不會到處都是，
這點就讓人覺得店家有點不用心。
［雪文梅花豬］
豬肉片的份量很豐富，很多，
Karen還分了一半的豬肉片給同事吃，
份量真的挺足夠的
而且好吃，油脂分布均勻。
［脆皮黃金蝦＄68］
店家說是天使紅蝦，再加了點魚漿，
可惜真的飽到後腦勺，吃不下只能打包。
［塔香鹹酥雞＄68］
炸得酥酥的，好好吃喔，
Karen喜歡這種炸酥酥的，
不會油油的鹹酥雞，
而且上面灑了一層蒜粒，好搭！
有吃蒜的朋友能明白，那個蒜香味好香。
［炸豆皮金針菇＄30］
由於吃不下，這道菜也打包了...
［炸海苔金針菇＄30］
金針菇原本油溫夠高，
炸起來再撒點胡椒鹽就很好吃，
但是這個又加了海苔一起，
好好吃～帶有海苔的香氣，很棒！
但是整個一大片不好咬，
Karen用筷子將它分成一小節、一小節，
方便夾起入口。
［鮮蛤蠣$98］
蛤蠣新鮮，有附洞洞勺子，
吃火鍋煮蛤蠣，就是開了後就要撈起來吃，
才能吃到蛤蠣的鮮甜味，
如果直接丟到鍋中煮，只是把蛤蠣當成熬湯的食材，
就吃不到蛤蠣的肉質甜味了。
［茼蒿60$］
季節蔬菜，要在冬天時才會出現，
愛吃茼蒿的人，總要等到冬天才能品嚐，
同好友一個味，少許人不愛，
但很多朋友都很愛吃茼蒿，
我也不例外，加在火鍋煮，
不用煮太久，就可以夾起來吃，好吃！
如果煮太久，就會煮爛，口感又不太一樣了。
［老油條$45］
份量蠻多的，雖然油條就是個便宜貨，
但在一般火鍋店，一盤都只有幾塊而已。
桌子太小，根本放不下去，
左下盤的麻油炸蛋的盤子都凸出桌面，
一個不小心就可能打翻到地上，
豆皮金針菇也只能疊在面紙盒上面，
要拿面紙超不方便，
要一直把金針菇舉起來才能拿到面紙，
而服務人員發現放不下時，
也沒有想該怎麼解決，要加桌子？
或是要上菜慢一點？
依舊一直來一直來，
就連我手上抓了兩盤食材，
在思考該怎麼擺放，該把什麼併盤時，
服務人員又把菜放上桌，
我手上的兩盤菜頓時不知道該放哪...
真的很不貼心，也很不用心。
。店名：萬客什鍋－美村店
。地址：台中市西區美村路一段185號
。電話：04-2305-1333
。營業時間：上午11:30-凌晨04:00
。停車：路邊停車格
作者：KarenHOHO
學歷：國立臺灣體育運動大學
現職：夢翔國際行銷Dream Fly 打雜小妹
興趣：看電影、唱歌、配音、演戲、主持、看少女漫畫、吃喝玩樂…
喜歡的一段話：喝水，是為了想你不哭泣。
這輩子的最愛：爸爸媽媽。
未來想去的國家：奧地利最古老的小鎮，哈爾施塔特鎮、英國
喜歡的一部電影：原諒他77次 77HEARTBREAKS
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