今天又到了晚上十點多才想到要去吃晚餐，
又到了小吃店都關光光的時間，
所以想到之前好像有看到小園火鍋晚上還開著，
所以直接驅車前往小園迷你火鍋，
就不東找西找啦～
果然到了店門口一看，
上面寫著營業時間17:00-04:00，
太棒了！開到清晨四點誒，
以後半夜也可以吃小園了，哈哈～
裡面座位區是一個U型，
服務人員在中間服務著大家，
一個人去吃也很OK。
座位上都擺著一張菜單兼桌墊，
選擇好多種喔，以後再慢慢選擇其他品項吃，
今天就先點了櫻桃鴨肉鍋，
同事點了蛤仔草蝦鍋。
【沙茶】
點好餐，服務人員開始準備，
先上了一人一份沙茶。
【佐料】
隨後桌上來了好多添加的醬料食材，
有蒜泥、青蔥、辣椒、香菜、醬油、白醋、胡椒....之類的，
自己選配，選完添加完後，
服務人員會全部撤掉，
讓用餐桌上的空間大一些。
Karen加了好多的蒜泥，哈哈哈～
還有青蔥，醬油，
醬油有兩種，店員推薦其中一款比較不鹹的。
【生雞蛋】
每人都附了一顆蛋，
有些人會把蛋的蛋黃拿來加在沙茶裡面，
但是曾有陣子有報導蛋蛋是要吃熟的，
所以Karen選擇把蛋拿來煮，就不加進沙茶裡了。
每個座位下面都是一個小瓦斯爐，
由店員幫忙控制火侯大小，
選用的鍋子是黑色砂鍋，
印象中很多年以前在別間小園，
似乎不是用這種鍋子。
【菜盤】
蔬菜看起來都蠻新鮮的，
可能是因為我比較晚吃，
距離剛營業的五點，有段時間，
所以蘿蔔塊有點黃掉了，
不過蘿蔔塊我也都只是拿來煮湯沒在吃，
所以沒差，哈哈～
【櫻桃鴨肉片】
我的櫻桃鴨肉片，一整盤還蠻多片的，
但是其實鴨肉片煮下去都會變小小的，
還不錯吃。
【白飯】
愛吃飯的Karen主食一樣選擇了白飯。
【豬肉片】
這是Karen額外加點的，一份100元，
點的時候，服務人員會問你要炒過嗎？
我選了：要炒。
服務人員在鍋裡放了些油，
放進洋蔥和豬肉片拌炒，
不致全熟。
在鍋與客人之間，會擺放一個小隔開的鐵片，
讓油不至於不小心噴客人。
炒好的肉片，半熟，到時再自己下鍋煮。
【高麗菜】
當豬肉片拌炒裝盤後，
服務人員就放進高麗菜及高湯，就交給我們囉～
【蛤仔草蝦】
同事的蛤仔草蝦鍋的主角，
有三隻大草蝦，還有蛤蠣。
Karen的鍋，一放進豬肉片，整個就出現白肉末泡泡了，
撈撈撈～
【水晶餃】
加點的水晶餃，一剛上桌時，
不到一秒的時間，腦中出現：咦？我沒有點火鍋料麻糬燒啊？
然後看了一下包裝袋，上面寫著水晶餃，才恍然大悟，
第一次看到水晶餃一個一個裝袋的，
對於店家可能比較方便儲存。
丟到湯裡的水晶餃，果然看起來是水晶餃XD
煮熟後打撈起來的水晶餃，
就有一點點不一樣了，
雖然外面一樣是半透明狀，
還是新鮮水晶餃比較好吃～
後面來了一位客人，
點完餐後，聞到好香的香氣，
炒麻油的味道，
讓我想起了以前家裡開薑母鴨的時期，
總是可以聞到的味道，
小姑姑炒麻油、炒薑的香氣。
後來，看到整個鍋熊熊火焰燃燒，
好酷啊！如菜單上寫的『全酒』
所以需要靠火去燒掉酒精的辣嗆，
湯頭才會順口甜美。
這間服務人員態度很好，又很親切，
桌邊有幾組客人都輕鬆跟店員聊著天，
有些感覺起來就是常客，
很輕鬆自差的氛圍，
有一種電影深夜食堂的錯覺，
改天要再找時間去吃看看麻油雞或燒酒雞：）
店名：小園迷你火鍋 美村店
營業時間：17:00-04:00
地址：台中市西區美村路一段259號
電話：04-23055718
停車資訊：路邊停車格
小園迷你火鍋－二訪文章：
作者：KarenHOHO
學歷：國立臺灣體育運動大學
現職：夢翔國際行銷Dream Fly 打雜小妹
興趣：看電影、唱歌、配音、演戲、主持、看少女漫畫、吃喝玩樂…
喜歡的一段話：喝水，是為了想你不哭泣。
這輩子的最愛：爸爸媽媽。
未來想去的國家：奧地利最古老的小鎮，哈爾施塔特鎮、英國
喜歡的一部電影：原諒他77次 77HEARTBREAKS
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